こんにちは。Sol.リフォーム岐阜本店の大原です。

今回は「天ぷら中華」なる食べ物について書かせてもらいます。

「天ぷら中華」とは昭和初期に岐阜で大流行したらしい、海老天をトッピングした中華そばのことです。

最近行った市内の老舗食堂で、メニューに載っているのを見付けて注文してみました。

流行当時から今までずっとメニューに入れているそうで、今でも一日に数食注文が入るそうです。

スープは中華そばと言うより、うどんの出汁に近い和風の優しい味でした。

そして麺や天ぷらを食べた後のスープに浮かんだ、剥がれ落ちた天ぷらの衣がホッとする美味しさでした。

現代の食べ慣れたクドいラーメンとは随分違いますが、
超あっさりな天ぷら中華を食べてみるのも一興かと思いました。

それでは皆様、本日も良い一日を！

 

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