こんにちは。Sol.リフォーム名古屋支店の西先です。

今回は、パスタのご紹介です。

作り方
①ゴボウをアルミホイルをクシャクシャにしたもので軽く水洗し、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　ゴボウを切ります。
　※皆さん、やられる方が多いですが、
　風味と栄養が抜けてしまうので、水にさらしてアク抜きはしません。

②油の代わりに、マヨネーズでアク抜きしてないゴボウのクセ隠しと味付けをします。

③えのきをバラして、ゴボウと一緒に炒めます。

④ウインナーを切って、一緒に炒めます。

⑤塩胡椒で、味を整えます。

⑥茹でたパスタを投入して、混ぜてます。

⑦刻み海苔をかけ、ネギを添えて完成。

妻に食べさせたら、「美味しい!!1000円払ってもいい」と言ってくれました。
手を出しても、1000円はくれませんでしたが(笑)。
マヨネーズと塩胡椒は、お好みで調節して下さい。
大葉を添えたかったのですが、なかったのでネギにしましたが、結果ネギのほうが美味しいのではと思いました。
ネギを、もっと添えて混ぜあわせても美味しいかも。

機会があれば、皆さんも是非作ってみて下さい。

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