こんにちは。Sol.リフォーム名古屋支店の竹田です。

今年の夏休みは久々に旅行へ行かれる方が多いとニュースで観ました。
でも、まだまだ海外旅行へは行きにくい。。。
なので、気分だけでも旅行気分をと思い、最近は食で楽しんでいます。
今回は、インド編です。

ロイタイのインドカレーシリーズは本格的な味で人気だという事で前々から気になっていました。
今回は中でも一番人気のグリーンカレー、レッドカレーとマサマンカレーを初実食！
作り方はとても簡単で、スープとお好みの野菜等（鶏肉、なす、カボチャ、パプリカがオススメ食材のようです）を
10分程煮込むだけ。

グリーンカレーは、一言で言うと「メチャクチャ辛い！」辛いのがあまり得意ではないので、
味見した時点でむせてしまうほどでした。
これは完食は無理だと思い、新タマネギと一緒に煮込み直してみました。
新タマネギの甘味で食べやすくなり作戦成功♪辛いは辛いけど、
ココナッツミルクやスパイスのコクで後引く旨さでした。

翌週、レッドカレーを実食！
グリーンカレーの辛さがあったので味見をした時、想像より辛くないと感じました。
写真を撮り忘れたので画像はないですが、こちらもココナッツミルクが入っており、
甘さの中に後から辛みがやってくる。スパイスが効いていて美味しかったです。

その翌週は、マサマンカレー。

ポイントとしてはナッツを入れる事と書いてあったので砕いたナッツを入れて頂きました。
こちらもココナッツミルクでまろやかでした。
三つの中で一番辛くないカレーでしたがナッツが良いアクセントとなって美味しかったです。

この三種類を頂いた中で私のNo,1は、グリーンカレーでした！
辛くてヒーヒー言いながらでも、次から次へと口に運んでしまう。それ程、美味しかったです。

普段の日本のカレーも美味しいですが、たまには異国の味も楽しんでみてはいかがですか？

 

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