こんにちは。Sol.リフォーム岐阜本店の大原です。

今年も残すところ後わずかとなりました。

この時期お正月の準備でおせち料理の情報に触れる機会が多くなりますが、
私はおせち料理の事を考える時の何回かに一回は、
「おせちもいいけどカレーもね！」のセリフが頭に浮かんできます。

昭和時代にTVで流れていた、レトルトカレーのCMの名コピーです。

そんな訳で今回はカレーの隠し味について書きます。

ちょうど先日、当ブログ記事でカレーの隠し味について書かれた記事が有りましたので、それに乗っかる形でもあります。

私が隠し味に使っているのは「赤味噌」です。

手軽にいい感じでコクが出せるので気に入ってます。

なおこれは昔NHKの「ためしてガッテン！」で紹介されていたものです。

「ガッテン　カレー　赤味噌」で検索すると、
レシピなど関係する記事がたくさん出てくるので、ご興味が有ればご覧下さい。

それでは最後になりましたが、
本年も大変お世話になりました。心より御礼申し上げます。

来年も何卒よろしくお願い申し上げます。

良いお年をお迎えくださいませ。

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