こんにちは。Sol.リフォーム名古屋支店の竹田です。

最近は朝晩が特に冷え込み、木々も色づき始め秋を感じている今日この頃ですが、
皆さん暖かくお過ごしでしょうか？

先日、営業さんから自宅の庭になった立派な柿を頂きました。

自然な甘さで美味しかったです。

沢山頂いたのでネットで気になるデザートレシピを作ってみました。

とても簡単なので興味のある方は作ってみてください。

柿のブリュレ♪

①柿のヘタより少し下を横に切り、蓋と器になる部分とに分けます。
器の部分に十字の切り込みを入れ皮に沿っても切り込みを入れます。

②トースターで12分焼きます。焼いている時に汁が、こぼれない様にトレーに乗せてください。

③焼きあがったら、グラニュー糖をたっぷり振りかけます。

④バーナーで表面をカリカリに炙ります。

⑤お皿に乗せ蓋を添えたら出来上がり。

炙り過ぎて少し焦げてしまいましたが、表面がパリパリで香ばしく中の果肉がトロトロで
更に甘くなっていて、とても美味しく出来ました。

秋の素敵なおすそ分け♪堪能させて頂きました。ごちそうさまでした♪

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